건강한 식단을 위해 자주 구입하는 채소들. 하지만 며칠 지나지 않아 시들거나 물러지는 바람에 버리게 되는 경우가 많습니다. 식비도 아깝고 환경에도 부담이 되는 이 상황, 어떻게 해결할 수 있을까요? 채소마다 보관 특성이 다르다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 채소별로 오래 보관하는 꿀팁을 정리해 드리겠습니다. 1. 상추, 깻잎 등 잎채소잎채소는 수분 증발과 산소 노출에 약해 금방 시들기 쉽습니다. 보관 팁• 신문지 또는 키친타월로 감싸기씻지 않은 상태로 키친타월로 감싼 뒤 비닐팩이나 밀폐용기에 담아 냉장고 채소칸에 보관합니다.• 깻잎은 반듯하게 세워 보관깻잎은 줄기를 아래로 하고 세워 보관하면 눌림 없이 오래갑니다.• 물기 제거가 관건물에 젖은 채로 보관하면 금세 무르기 때문에 철저한 건조가 중요합..
